Caramel Mud Cake mit Milchmädchen-Buttercreme
Benötigte Form: Springform 18 cm Durchmesser, Spritzbeute, Rosentülle (ich habe die 41#-6 mm Rosentülle von Birkmann verwendet)
Dieser Kuchen kommt eigentlich aus Australien und wird fast wie Brownies gemacht, nur eben mit weißer Schokolade. Der braune Zucker und der Zuckerrübensirup geben ...
Zwetschgenkuchen mit Quarkölteig
Benötigte Form: Tarteform mit Hebeboden 32 cm ODER Backblech
Spätestens bei diesem Rezept muss ich sagen: Das kriegt wirklich JEDER hin!
Die Zutaten des Teiges müssen echt nur mit den zusammengeknetet werden. Das Schöne beim Quarkölteig ist, dass er überhaupt nicht gehen muss und ...
Nektarinen-Thymian-Crostata
Benötigte Form: Tortenring (optional), ansonsten nur ein Backblech
Zurzeit gehen ja die Crostatas förmlich durch die Decke, überall, wo ich hinschaue, sehe ich die tollsten Variationen, Apfel, Aprikose, Pflaume mit Lavendel, Johannisbeere, ja sogar die herzhaften Crostatas mit Tomate und ...
Rhabarber-Baisertorte
Benötigte Form: Springform, 24 cm Durchmesser
Optional: Spritzbeutel und Sterntülle
Junge, Junge, bis ich DEN so hinbekommen habe, wie ich ihn haben wollte, das hat tatsächlich gedauert... Boden zu weich, Rhabarber verkocht, Baiser zu flüssig, Baiser zu wenig, ich dachte wirkliche ...
Charlotte mit Holunderblütensirup
Benötigte Form: Springform 20 cm Durchmesser
Ich liebe Charlottes, hab ich das schon geschrieben? Sie sind so wunderschön und frisch, im Sommer mache ich sie besonders gern, weil man sie mit allen mögliche Früchten und Blüten kombinieren kann....und sie sehen einfach so wunderschön aus! Nun ...
Donauwellen-Gugelhupf mit Käsekuchenfüllung
Benötigte Form: Gugelhupf-Form 2 l (oder ihr nehmt eine kleinere und macht noch kleine Mini-Gugelhupfe oder Muffins aus dem restlichen Teig :o)
Ich liebe Donauwellen..und ich liebe Gugelhupf... So weit, so gut... aber dass man beides kombinieren kann, irre, ne? Was mir an diesem Rezept gefällt ...
Cassis-Blüten
Benötigte Form: Runder Plätzchenausstecher 6 cm Durchmesser, kleiner Ausstecher in Tropfenform
Diese Plätzchen sind im Prinzip ganz normale Spitzbuben, die ein aufwendigeres Muster haben. Der Clou ist für mich der fliederfarbene Puderzucker. Einfach Puderzucker mit schwarze Johannisbeerpuvler ...
Cranberry Hefezopf
Benötigte Form: Backblech
Ich liebe diesen Teig, denn mit Hefe stehe ich ja bekanntlich auf Kriegsfuß, aber hier kann NIX schiefgehen UND der Teig muss nicht gehen. Durch das Backpulver UND die Hefe fängt der Teig schon beim Zubereiten an zu arbeiten...nur kurz bevor ihr den Zopf in den ...
