No Bake Brombeertarte mit Oreo-Keksboden

Benötigte Form: Tarteform mit Hebeboden ca. 23 cm Durchmesser

Dieses wunderbare Rezept stammt von Emmas Lieblingsstücke und ist wirklich einfach. Dazu macht die Tarte optisch richtig was her. Der Ofen bleibt dabei kalt, denn es ist ein no bake Kuchen,  ein erfrischender Kuchen für den Sommer!

 

Rezept

Zubereitungszeit: ca. 45 min
Kühlzeit: mind. 4 h

Zutaten

  • Keksboden:
  • 300 g Oreo-Kekse
  • 100 g Butter
  • Creme:
  • 300 g TK-Brombeeren, aufgetaut oder frische Brombeeren
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Speisequark (20 %)
  • 50 g griechischer Joghurt
  • 100 g Sahne
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Pck. Gelatine-Fix
  • Dekoration:
  • Frische Brombeeren, Minzblättchen, alles, wonach Dir der Sinn steht :o)

Zubereitung

  1. Keksboden:
  2. Oreos auseinandernehmen, die Creme herauskratzen
  3. Kekse zerbröseln, am besten in einer Plastiktüte mithilfe eines Nudelholzes oder aber ntaürlich in einem Zerkleinerer
  4. Das Ganze mit der zerlassenen Butter mischen und in eine Tarteform (23-24 cm) drücken, schön dne Rand ausarbeiten
  5. Für ca. 30 min in den Kühlschrank
  6. Creme:
  7. Die aufgetauten Brombeeren pürieren und durch ein feines Haarsieb streichen.
  8. Oreofüllung, Mascarpone, Quark, Joghurt, Zucker und Zitronensaft kurz durchmixen
  9. Sahne steif schlagen. Gelatine-Fix dabei einrieseln lassen.
  10. Sahne unter die Mascarponecreme heben und mit Brombeerpüree vermischen
  11. Creme auf den Keksboden geben und glattstreichen
  12. Für mind. 4 Stunden, besser über Nacht in den Kühlschrank
  13. Vor dem Servieren vorsichtig aus der Form nehemn (von unten gegen den Boden drücken)
  14. Dekorieren und Servieren

Additional Info

4 Replies to "No Bake Brombeertarte mit Oreo-Keksboden"

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    Monika 3. Februar 2021 (19:00)

    “No Bake Brombeertarte mit Oreo-Keksboden” MUSS ich ausprobieren ☘️

    • comment-avatar
      Billy Lepper 3. Februar 2021 (19:11)

      Oh danke Moni, ja der is wirklich nicht schwer und macht was her….schick mir gerne ein Bild, wenn Du ihn gemacht hast !!!

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    schwarz armatur 9. August 2021 (15:52)

    wunderbar sowie hervorragende Blog-Site. Ich
    beabsichtige, Sie wirklich zu danken, uns bessere Informationen zu bieten.

    • comment-avatar
      Sybille 11. August 2021 (8:18)

      Oh vielen Dank! wie genau stellen Sie sich das vor? Herzliche Grüße Sybille Lepper

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